Dove posizionare uno schermo nel ristorante?
All’ingresso, i clienti cercano una prima impressione del ristorante. Al banco, vogliono scegliere che cosa ordinare. In sala, le esigenze sono diverse. Scegli la posizione insieme ai contenuti.
Prima la funzione, poi la posizione
Uno spazio libero sulla parete non è necessariamente il posto giusto per uno schermo. Conta che i clienti lo notino e che le informazioni siano utili in quel momento.
Adattare i contenuti alla posizione
All’ingresso possono servire una breve presentazione dell’offerta e gli orari della cucina. Al banco, i clienti devono leggere rapidamente piatti e prezzi. In sala possono essere utili proposte aggiuntive o video, purché non disturbino le conversazioni.
Tre posizioni a confronto
| Posizione | Domanda dei clienti | Contenuti adatti |
|---|---|---|
| Ingresso | Che cosa propone questo ristorante? | Piatti del giorno, orari della cucina e una breve presentazione dei piatti |
| Banco | Che cosa posso ordinare adesso? | Piatti disponibili, prezzi e contorni inclusi |
| Sala | Che cos’altro potrebbe interessarmi? | Proposte stagionali, avvisi sugli eventi o brevi video del ristorante |
Controllare dalla posizione dei clienti
Prova il punto scelto durante il servizio: dalla coda, dall’ingresso e da una posizione seduta. Osserva riflessi, ostacoli e variazioni della luce. Un’anteprima leggibile sul computer non garantisce lo stesso risultato nel ristorante.
Iniziare con un uso preciso
Comincia con uno schermo e un obiettivo concreto. SUISSE-VIDEO mostra i contenuti programmati; posizione e leggibilità vanno verificate nel ristorante. Aggiungi altri schermi quando rispondono a un’esigenza distinta.
Rendere il menu del giorno facile da leggere · Organizzare i contenuti tra pranzo e cena