Entrée, comptoir ou salle : choisir le bon emplacement pour votre écran
Donnez d’abord une fonction précise à l’écran. Vérifiez ensuite où les clients le voient, quelles informations leur sont utiles à cet endroit et s’ils peuvent les lire debout ou assis.
1. Choisir la question à laquelle l’écran doit répondre
Écrivez sa fonction : « Les clients au comptoir doivent voir les plats disponibles à midi et leurs prix. » Utilisez cette phrase pour vérifier que l’emplacement et les contenus correspondent. À l’entrée, la fonction pourrait plutôt être de présenter l’offre et les horaires de cuisine.
2. Observer où les clients regardent
Suivez le parcours des clients. Où s’arrêtent-ils, attendent-ils et s’asseyent-ils ? Vérifiez également la vue depuis une place assise. Une file d’attente, une porte ouverte ou le personnel au comptoir peuvent masquer l’écran. Essayez une installation provisoire avant de prévoir une fixation définitive.
3. Adapter les contenus à l’emplacement
À l’entrée, présentez une vue d’ensemble, pas toute la carte. Au comptoir, privilégiez les plats disponibles, les prix et les accompagnements. En salle, des offres saisonnières, des annonces d’événements ou de courtes vidéos peuvent être utiles. Affichez les informations essentielles à l’écran pour qu’elles restent compréhensibles sans son.
Comparer trois emplacements
| Emplacement | Question des clients | Contenus adaptés |
|---|---|---|
| Entrée | Que propose ce restaurant ? | Plats du jour, horaires de cuisine et aperçu des plats |
| Comptoir | Que puis-je commander maintenant ? | Plats disponibles, prix et accompagnements inclus |
| Salle | Qu’est-ce qui pourrait aussi m’intéresser ? | Offres saisonnières, annonces d’événements ou courtes vidéos du restaurant |
4. Tester la distance, l’angle de vue et la lumière
Affichez un vrai projet de menu sur l’écran prévu. Demandez à une autre personne de lire un plat et son prix depuis la distance habituelle des clients. Recommencez de côté, en position assise et à différents moments de la journée. Il n’existe pas de taille de caractères ni de hauteur de fixation adaptée à toutes les salles. Ajustez le texte, la présentation et la position selon vos observations.
5. Tenir compte de la salle et du service
L’écran ne doit pas éblouir ni détourner constamment l’attention des personnes à table. Vérifiez la luminosité et le son dans la salle. Gardez les passages libres et prévoyez les câbles et l’alimentation pour qu’ils ne gênent pas le service. Confiez la fixation définitive et les travaux électriques à des personnes qualifiées.
6. Tester l’affichage à l’endroit choisi
Ouvrez votre projet de test SUISSE-VIDEO sur l’appareil de lecture prévu. Vérifiez l’affichage au moment pertinent de la journée et observez le passage entre vidéo et menu. Contrôlez la connexion Internet et la lecture. Déplacer l’écran ne résout pas à lui seul un problème de source vidéo ou d’appareil.
7. Évaluer le besoin d’un autre écran
Un deuxième écran peut aider si l’entrée et le comptoir nécessitent des informations différentes. Définissez une fonction pour chaque emplacement. Avant d’ajouter des écrans, vérifiez les appareils et les projets nécessaires ainsi que les conditions de votre offre SUISSE-VIDEO. Ce guide ne suppose pas une gestion centralisée de plusieurs écrans.
Exemple dans un restaurant fictif
Restaurant Pizzeria Oliva commence avec un écran au comptoir pour afficher le menu de midi. Un deuxième écran à l’entrée n’est envisagé que si les horaires de cuisine et un aperçu de l’offre y sont réellement utiles. En salle, les menus imprimés restent disponibles à table. Cet exemple illustre un choix ; il ne s’agit pas d’un cas client réel.
Liste de contrôle avant l’installation
Rendre le menu du jour facile à lire · Organiser les contenus entre midi et le soir