Qui met à jour le menu numérique de votre restaurant ?
Un plat du jour est épuisé, mais il figure encore à l’écran. Une méthode claire permet de signaler le changement, de modifier le menu et de vérifier l’affichage.
Signaler un changement ne modifie pas l’écran
La cuisine sait qu’un plat est épuisé et l’équipe en salle peut en informer les clients. Pourtant, il reste sur le menu numérique si personne ne modifie le texte. Définissez la personne responsable avant de commencer à utiliser l’écran.
Trois tâches, une méthode simple
La cuisine précise le plat concerné et la durée du changement. La personne responsable modifie le bon menu. L’affichage est ensuite vérifié sur l’écran du restaurant. Dans une petite équipe, une même personne peut assurer plusieurs tâches.
Exemple : un plat du jour est épuisé
- La cuisine signale le changement
Les penne aux légumes ne sont plus disponibles aujourd’hui.
- Modifier le menu
Retirer le plat du menu de midi d’aujourd’hui.
- Vérifier l’écran
Vérifier que le menu modifié apparaît sur l’écran du restaurant.
Préciser le menu concerné
« Il n’y a plus de pâtes » manque de précision. Préférez : « Les penne aux légumes sont épuisées pour le service de midi d’aujourd’hui. Merci de les retirer du menu correspondant. » Le plat, le menu et la période sont ainsi clairement identifiés.
Distinguer programmation et modification du contenu
SUISSE-VIDEO peut alterner entre les menus de midi et du soir préparés à l’avance. Vous mettez vous-même les plats et les prix à jour dans l’éditeur de texte. Un plat épuisé ne disparaît pas automatiquement du menu.
Vérifier avant le prochain service
Un plat épuisé aujourd’hui peut être à nouveau disponible demain. Notez les changements temporaires et vérifiez s’ils restent valables avant le prochain affichage du menu. Faites de même pour les prix et les plats de remplacement proposés temporairement.
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